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高原养生食品-牦牛酸奶

酸奶酸奶是藏族喜食的奶制品。藏语称“雪”。制作方法是将牛奶煮沸倒入木桶或其他容器中。待牛奶温度降至30-40℃时加入少量的酸奶作发酵剂使乳酸菌大量繁殖将奶中的乳糖分解为乳酸酪蛋白沉淀而凝结成嫩豆腐状即成酸奶。尤其是高原牦牛酸奶不仅能解暑生津促进睡眠而...
2009-03-10 11:02:15 多杰拉旦 12965
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长寿食品——酸奶

酸奶又甜、又香、酸溜溜的它容易消化又容易吸收还有驱杀肠道中腐败菌的作用一生若不断吃酸奶还可延年益寿呢！高原上的牧民从事野外工作的人有条件常年吃到物美价廉的酸奶。经常吃酸奶的人都会有这种感觉那就是不发生腹胀肚里很少有咕咕作响的腐败气体；平时好放屁...
2009-03-10 11:00:19 佚名 17856
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随身携带的藏药皮袋

这些是在藏族地区的很多医生家里可以看到的药袋。其质底为氆氇或山羊皮每个袋子上均有挂有铜片铜片是写有药名的牌子。小皮质袋子里装满藏药后再装入一个大袋子里存放。这在藏区尤其是牧区尤为实惠。大多数民间医生都要常常行走在外药物也要随身携带所以经久耐用的皮...
2009-02-16 15:03:18 佚名 12924
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尼泊尔饰品与西藏饰品

尼泊尔手工饰品享誉全世界不仅因为它价廉物美做工精细更主要的是饰品的时尚与神奇的力量的完美结合.多以绿松石和红珊瑚作点缀绿松石是一种古老的宝石我国在新石器时代就用作饰物作护身符在中国被列为“三大宝石”之一也是世界穆斯林人最钟爱的宝石品种。印...
2009-01-07 09:44:19 佚名 15366
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国家二级保护动物——藏雪鸡

藏雪鸡别名雪鸡、淡腹雪鸡青藏区种类。下体白故称淡腹雪鸡头、颈褐灰翅有一大白斑上体全部土褐大部呈黑褐色虫蠹状斑；前额和上胸各有暗色环带下胸和腹杂以黑色纵纹。雄性成鸟前额、眼先及耳羽土棕色眼先棕色比较深背和腰土棕色上背棕色较淡成一淡色环带下达至胸侧尾上...
2008-12-02 08:44:54 佚名 15035
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药用植物冬虫夏草：补虚损，益精气

属麦角科菌类植物又名虫草。为麦角菌科植物冬虫夏草菌的子座及其寄主蝙蝠蛾科昆虫虫草蝙蝠蛾等的幼虫尸体的复合体。囊子菌子座出自寄主幼虫的头部单生细长似如棒球棍状长4—11厘米不育柄部长3—8厘米直径1.5—4毫米；上部为子座头部稍膨大呈圆柱形长1.5—4厘米褐色除...
2008-11-26 15:10:03 佚名 12449
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循化藏区的石砌艺术

“申遗”之路循化藏区石砌艺术的主要工作对象是寺庙和佛塔在20世纪80年代初期宁巴村的藏族群众第一次组成藏式墙建筑队在甘肃、四川以及我省的藏区重建藏式古建筑如我省循化本地的古雷寺大经堂、喜饶嘉措纪念堂海南藏族自治州的名刹石藏寺;甘肃省的拉卜楞...
2008-11-21 08:51:50 郭建强 13625
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味美香甜的蕨麻米饭

“蕨麻米饭”：配料有大米、蕨麻、白糖、酥油。制作方法是：先将大米、蕨麻各自煮熟一样一半盛在碗内再撒上白糖浇上酥油汁。食用时边搅边吃具有甜而不油不腻的特点。藏族群众视之为象征团圆的食品设宴待客时首先上桌。蕨麻学名叫人参果是长在地下的一种野生蕨类果实饱满...
2008-10-08 08:54:29 佚名 15932
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青海地毯

青海地毯采用驰名中外的“西宁毛”经过加工精制而成是一种高级装饰品它能保暖、消声而又牢固耐用具有很高的实用价值其姹紫嫣红的色调和千姿百态的图案又是一种高能手工艺术品。早在三千多年前青海就出现了原始地毯“毛席”。五九年在海西州兰县境内出土的毛编织物经...
2008-09-29 12:00:25 佚名 9650
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