“雪域珍宝”牌牦牛奶酪国内上市新闻发布会在西宁召开

新闻发布会现场  更登多吉/摄

日前，青海省果洛州雪域珍宝有限责任公司在西宁新时代大厦召开了“雪域珍宝”牌牦牛奶酪国内上市新闻发布会。
    在新闻发布会上，雪域珍宝公司的董事长吉美坚赞对公司的情况做了详尽的报告，并回答了现场记者的提问。青海省果洛州州长南杰、副州长张青民，玛沁县县长才让多杰、州科技局局长孙雪青、州经贸委副主任付建民等领导出席了会议。与会的新闻媒体单位有十三家。此外，还有乳业界的众多朋友。

果洛州副州长张青民讲话  更登多吉/摄

青海省果洛州雪域珍宝有限责任公司成立于2000年10月。果洛州是一个天然高原大牧场，它具有丰富的优质牦牛奶资源。该公司依托这一优势，采用藏族传统的奶酪制作工艺与国外前沿的制酪方法相 结合的技术，开发出了公司目前的主营产品“雪域珍宝”，这一有自主知识产权的纯天然、高品质、无污染的牦牛干酪。

董事长吉美坚赞接受电视媒体的采访  更登多吉/摄

目前，这是果洛州唯一一家科技型乳制品深加工企业。2003年11月，在美国食品药物管理局获得FDA注册认证，属青海唯一。该产品曾进入美国白宫，多次参加了国际食品展览会，并屡获殊荣。被青海省科技厅认定为果洛州第一个科技型企业。

玛沁县县长才让多杰接受记者的采访  更登多吉/摄

牦牛奶酪，其营养价值极高，它几乎浓缩了牦牛乳汁中所有的天然营养成分。大量研究表明，牦牛乳汁中含有人体所需的8种必需氨基酸及丰富的维生素、微量元素、乳铁蛋白及溶菌酶等，其中可溶性钙、碘、硒、铁、锌等微量元素含量非常丰富，所含的铁是普通黑白花牛奶的9倍，锌是3倍，氨基酸和钙是1.5倍，蛋白质是1.1倍。
因此，牦牛奶被誉为“奶中之王”。而且，牦牛乳汁中含有大量普通牛奶没有的神奇活性因子 — 共扼亚油酸（CLA），它是一种多元不饱和脂肪酸，具有抗肿瘤、抗氧化、降低动物和人体胆固醇以及甘油三脂和低密度蛋白胆固醇、抗动脉粥样硬化、提高免疫力、提高骨骼密度、防治糖尿病等的重要功能。这对减肥和改善肌肉组织有着非凡的作用，是儿童和中老年的有效调补佳品。在美国《科学》与《农业与食品化学杂志》等杂志上刊登了这一研究成果。
   牦牛奶酪迎合了当下追求高品位生活人群的消费理念，逐渐成为人们餐桌上不可或缺的高级食品。牦牛奶酪适宜干吃，炒菜。牦牛奶酪配高级红酒的食用方法，在现代上层社会非常流行。这体现的是一种生活品位。
   “雪域珍宝”牌牦牛奶酪自2003开始出口，远销美国、意大利、英国、瑞士等地。自今年起，产品投放国内市场，已在北京、上海、成都、拉萨、西宁建立了销售网点。
    该公司经过多年的苦心经营，逐渐向生产规模化、产品多样化、营销网络化的发展方向迈进。现正在果洛州大武镇建设500吨的牦牛奶酪生产基地。建成后，奶源收购范围将辐射周边地区的1万多户牧民，这将大大促进果洛州的特色产业发展。
    该公司对地方经济的发展，当地牧民群众的创收提供了良好的机遇。周边牧民出售牛奶比以往卖酥油、曲拉，收入增加112%，这将大大增加农牧民的经济收入。企业还将提供大量的就业岗位，有助于解决社会的闲置劳动力的就业问题。
    雪域珍宝公司是果洛州的农业产业化龙头企业。到目前为止，该公司取得了良好的经济、社会效益。张青民副州长代表州政府致辞时，满怀激情地承诺要一如既往地支持该企业的发展，在政府的大力支持与公司的积极经营下，我们相信雪域珍宝有限责任公司的明天会更好。