18位民间高手将在阿妈啦厨房擂台赛一决高下

    据悉，此次藏式特色美食展将邀请西藏特色藏式风味小吃参展，如藏面、包子、土豆系列小吃、咖喱饭、凉粉、牛肉饼、青稞酒、酸奶等，主办方将合理划分展位区域，让所有参加雪顿节的本地群众、外地游客均能享受到各式各样的藏式美食，感受西藏特色小吃的独特魅力。届时，主办方还设有千人吃藏面环节，每天前50位参加活动的朋友可以以优惠价格品尝。

    另外，美食展还在场地中心区域设立“品牌藏菜展区”，邀请了西藏宾馆、四川会馆、京来顺、阿可丁藏式面包房、拉木民间藏餐屋等约20余家企业参展，主要展示传统饮食、新派藏菜、改良藏菜等受大众欢迎的菜品、点心、宴席等，现场的美食讲解员将为现场观众讲解藏菜的文化背景、制作技艺等内容，增加整个美食展的文化内涵。

    在活动现场，组委会每天都会安排一名业内名厨现场教授公众藏式小吃烹饪技艺，以增强活动的互动性，同时，让消费者从原材料、烹饪技艺、营养搭配等方面更深层次的了解藏菜。

    值得一提的是，阿妈啦厨房擂台赛所有参赛人员均是非专业选手，共有115名选手报名参赛，为了让市民在雪顿节期间欣赏到更加精彩的厨艺表演，组委会已于7月29日和30日举行了预赛和复赛，从115名选手中选出了18名佼佼者参加决赛。这18名选手中包括10位藏族选手和8位汉族选手，最大的52岁，最小的18岁，他们之中有些是在西藏长大的“藏二代”，从很小就接触藏式美食。
    我是第一次参加这种比赛，以前都是在电视里看到过，这几天比赛的时候很紧张，有时候晚上做梦都会梦到比赛的场景。”来自墨竹工卡县的达珍对记者说。

    达珍今年19岁，她从115名选手中脱颖而出，进入到决赛，她告诉记者，以前都是在家里做饭，很喜欢做菜，从来没想过可以参加比赛，她最拿手的菜是“老人耳朵”。

    8月8日上午10点，藏式特色美食展与阿妈啦厨房擂台赛将在罗布林卡公园同时启动，18名选手将一展厨神风采，决出金、银、铜奖，在活动的最后一天组委会会在现场将菜品拍卖，拍卖所得款项将全额捐赠给孤儿院。