海南州有机食品加工业招商项目

（一）概述
    牦牛奶是海南主要特产资源之一。以共和盆地为重点，积极改良品种，提高牦牛产奶量，发展集中或相对集中养殖，建设稳定特色牦牛乳优质奶源基地建设，做好奶源供给。DHA具有生理活性、营养和医用价值，将其作为强化乳制品的营养添加剂，用于制取DHA营养乳等食品，使饮奶族能从日常饮食中摄取到DHA成为现实，并且提高现有乳制品企业产品的科技含量和附加值。
    （二）产品市场
    目前国内市场销售的液态乳多为纯鲜奶、果奶、无菌包装奶、强化铁、锌的AD钙奶,与国外的乳品比，品种单一。国内食乳的人群和消费量逐年增加但品种却增加的很少，满足不了广大的消费者需要。DHA营养乳的产生无疑是对这一市场的补充，更能贴近于学生课间奶、老人儿童早餐奶的需要。
    （三）工艺技术方案
    为使DHA更好的发挥在营养乳中的适应性、复合性，生产工艺采用“两步法”即：深海鱼油精炼→酯化改性→AgNO3络合反应→CO2超临界萃取→高分子包埋→DHA营养乳制品添加工艺。
    DHA营养强化剂在乳品中的添加主要包括湿法添加和干法添加，其中湿法添加对设备要求较低，DHA营养强化剂在奶液中能够迅速溶解分散，操作技术容易掌握。干法添加工艺DHA营养强化剂采用物理包埋方法进行均匀混合，其工艺需要DHA添加量计算好后，先与6%奶粉预混，然后与主料进行混合。
    （四）产品方案及生产规模
    通过牧草基地建设、奶牛养殖基地建设和相关技术配套服务工程建设，采取“公司＋中心基地（牧业生态小区）＋农户”的运作模式，形成种养、加工、销售为一体的产业化。生产规模为年存栏优质奶牛3万头，年产优质有机鲜奶9万吨，日生产DHA营养乳300吨。
    （五）原材料及公用工程供应
    海洋资源鱼油由大连八达空间科学应用技术研究所和大连浓华生物工程有限公司供给；提纯DHA所需要辅助制剂：高纯氮，二氧化碳，乙醇，高分子粉剂，有机盐在市面化工厂或专业商店皆能购置；
    DHA液态乳的载体乳由海南雪峰乳业原料供应商直接供给。项目区水、电充足，交通十分便利。
    （六）总投资及效益估算
    项目投资14500万元。年销售收入37900万元，年利润总额3340万元，年利税总额1525万元，投资利润率23%，投资利税率35%，投资回收期6年。